Formats Street of Osaka : quel corner japonais étudier pour votre magasin ?

Street of Osaka décline son concept en quatre formats : 4 m², 16,5 m², 19,5 m² et 23 m². Ils correspondent à différents profils de points de vente et d’offres culinaires. Le format final est validé par une étude de site : la surface n’est pas le seul critère de choix.

SOA Express — 4 m²

SOA Express met en avant le sushi, le snacking froid et une petite sélection complémentaire. Il est présenté pour la proximité et les supermarchés, notamment en allée centrale ou en zone caisse.

Format 4 m² nominal : poste de préparation env. 4,11 m² ; emprise totale du plan source env. 6,42 m². Implantation à valider selon le site. Le chiffre de 4 m² ne doit donc pas être interprété comme l’emprise totale du stand.

SOA Core — 16,5 m²

SOA Core est présenté pour le supermarché. Son offre associe sushi, snacking et poké, avec une première offre chaude selon l’équipement. Cette réserve est importante : une offre chaude ne doit pas être considérée comme systématique sans examen du projet.

SOA Full — 19,5 m²

SOA Full réunit les quatre univers culinaires et le show cooking. Il est présenté pour les hypermarchés et les grands supermarchés.

SOA Immersive — 23 m²

SOA Immersive associe les quatre univers, le show cooking et une expérience de marque complète. Les implantations évoquées comprennent notamment l’hypermarché, le centre commercial, le food court et le travel retail.

Une salle attenante optionnelle, pas un cinquième format

Un module semi-fermé d’environ 10 places peut être ajouté selon le projet. Il comprend des claustras ajourés et une ambiance Street of Osaka simplifiée.

Environ 20 m² supplémentaires à titre indicatif, à adapter et valider selon l’implantation. Cette surface s’ajoute à celle du corner. Le module reste une option distincte : il n’est pas inclus automatiquement dans les quatre formats.

Comment avancer dans le choix ?

L’étude de site valide le format final selon la fréquentation, la surface, le panier moyen et la concurrence locale. Elle permet de confronter le format envisagé aux caractéristiques du magasin, plutôt que de choisir uniquement à partir d’un nombre de mètres carrés.

Voir les visuels des formats, puis présenter votre projet. Le formulaire permet de choisir une surface, de répondre « Je ne sais pas encore » et d’indiquer l’intérêt pour la salle attenante optionnelle.